在老照片修复中调整对比度时，为避免出现色彩偏差，可以采取以下多种方法：

使用调整图层：在图像编辑软件（如 Photoshop）中，尽量使用调整图层来改变对比度，而不是直接对图像进行操作。调整图层允许你在不破坏原始像素的情况下进行多次调整和修改。例如，使用 “曲线” 或 “色阶” 调整图层来增加对比度，这样可以更精确地控制对比度的变化，减少色彩偏差的可能性。在 “曲线” 调整图层中，可以分别对红、绿、蓝通道进行微调，以保持色彩平衡。

分通道调整：由于老照片的色彩是由红、绿、蓝（RGB）通道组成的，在调整对比度时，可以分别对每个通道进行操作。观察每个通道的直方图，根据需要调整通道的对比度。但要注意保持各通道之间的相对平衡，避免某个通道过度调整导致色彩偏差。比如，如果红色通道的对比度调整幅度过大，可能会使照片出现偏红的现象。

参考历史色彩：在修复老照片时，尽量收集与照片拍摄年代、场景相关的资料，了解当时的色彩特点和常见的色彩偏差情况。如果是修复人物照片，可以参考同时期的其他老照片中人物肤色的色调，以此作为调整对比度时的参考，使修复后的照片色彩更符合历史真实。

运用蒙版和画笔：当使用调整图层增加对比度后，可能会发现某些局部区域出现色彩偏差。这时可以为调整图层添加蒙版，使用画笔工具，选择黑色在蒙版上涂抹，隐藏调整图层对该区域的影响，恢复原始色彩。通过这种方式，可以有针对性地对出现色彩偏差的部分进行修正，使整体色彩更加自然。例如，在照片的高光或阴影部分可能会出现色彩偏差，使用蒙版和画笔可以精确地对这些区域进行处理。

实时预览和对比：在调整对比度的过程中，要不断地进行实时预览，并且与原始照片进行对比。许多图像编辑软件都提供了 “前后对比” 功能，可以方便地查看调整前后的效果，及时发现色彩偏差。同时，也可以将修复中的照片与同类型、保存较好的老照片进行对比，确保色彩的准确性。

校准显示器：显示器的色彩显示不准确也可能导致在调整对比度时出现色彩偏差。定期校准显示器，确保其色彩显示符合标准。可以使用专业的色彩校准工具，或者利用显示器自带的校准功能进行调整，以获得更准确的色彩显示效果。

尝试不同的对比度调整方法：不同的对比度调整工具（如 “亮度 / 对比度”“曲线”“色阶” 等）对色彩的影响可能不同。如果使用一种工具调整后出现色彩偏差，可以尝试使用其他工具进行微调。例如，“亮度 / 对比度” 调整相对简单直接，但可能对色彩的影响较大；而 “曲线” 调整则更加灵活，可以对不同亮度范围的色彩进行精确控制。

运用色彩平衡调整：在调整对比度后，使用 “色彩平衡” 工具对照片的色彩进行微调。可以分别对阴影、中间调、高光部分的色彩进行调整，使色彩更加平衡，减少色彩偏差。例如，如果照片在增加对比度后出现偏黄的现象，可以通过降低黄色 - 蓝色轴上的黄色数值来校正色彩。